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酒店大堂副理記錄本
大堂副理記錄本是由前堂部之大廳經(jīng)理及夜班經(jīng)理在值班時(shí)作出報(bào)告的記錄本，通常是把酒店內(nèi)所發(fā)生的重要事情記錄下來以供參考，改善及處理。記錄本是在每天早上八時(shí)半前（星期天除外）呈報(bào)前堂部經(jīng)理，由前堂部經(jīng)理轉(zhuǎn)交總經(jīng)理審閱。
（一）記錄本上事項(xiàng)記錄程序
1、日期
每一天都在新的一頁開始，寫上日期。
2、時(shí)間
寫下事情發(fā)生的時(shí)間。
3、事件情況
將事情發(fā)生的經(jīng)過，客觀地報(bào)告出來。
4、處理
將事情發(fā)生后，如何處理的方法記錄下來。
5、善后處理
記下事情的最后處理和結(jié)果。
（二）一般需要記錄的事情包括：
1、客人的投訴。
2、任何失竊事件。
3、打架。
4、意外事故。
5、員工犯規(guī)情形。
6、重要人物入住。
7、其他認(rèn)為應(yīng)對(duì)管理階層反映的事情。
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